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aa人丨体艺术 _夏吃生姜有益健康

民间有不少关于吃生姜有益健康的养生谚语,如:“四季吃生姜,百病一扫光”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”“夏季常吃姜,益寿保安康”等。中医认为,生姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。


夏吃生姜有益健康


夏吃姜有3大好处

开胃健脾:炎炎夏日,人体受暑热侵袭或出汗过多,促使消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液分泌。因此,夏季在饮食中加些生姜,能开胃健脾、促进消化、增进食欲。

解毒杀菌:在夏季,人们喜食冷饮、冷菜等冷制品。由于这些食品极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,而生姜所含的挥发油有一定的解毒杀菌功效。因此,夏季喝一点姜汤或做菜时多加点生姜,能治疗因吃不洁食物而引起的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

散寒祛暑:夏季人们普遍都喜欢吃冷饮或寒凉的食物,长此以往,脾胃很容易受到虚寒影响,表现症状为腹痛以及腹泻等,而生姜中所含的姜辣素可加快身体的血液循环,帮助毛孔打开,从而增加身体的排汗量,随着汗液的散发可以将人体内的寒湿气和余热带出去。因此,夏季在饮食中加些生姜,可散寒祛暑、防止肚腹受凉及感冒。

3类人适合夏吃姜

体质偏寒或胃寒者:体质偏寒者平常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,即便是夏天也不敢开空调。这些人在夏季适合吃生姜,因为生姜性温,可以温中散寒。平时有喜食热饮、干呕清水等症状者,食用生姜也比较合适。尤其是夏季,人们好凉,经常吃冷饮和凉性水果,易造成寒凉侵胃,这时及时喝点姜糖水,有助于驱逐体内寒气。

风寒感冒患者:夏天如果在外面淋了雨,或者受了风寒,回到家马上喝一碗热乎乎的姜汤,身体就会有所改善。因为生姜性温味辛,可以散寒发汗,疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机。所以风寒感冒可以用生姜,再加些红糖趁热服用,不一会儿就有一股热流流遍全身,体内的风寒往往能够得汗而解。

“空调病”患者:夏季长时间待在办公室、商场、居室等开着空调的地方,很容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。这些都是“空调病”,服生姜是最简便有效的疗法。对上班族来说,夏季可以常喝生姜茶,取生姜3~5片,用沸水沏开,趁热喝。

专家提示,吃生姜时最好不要去皮且不可一次食入过多;对于阴虚火旺、目赤内热或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人来说,不宜长期食用生姜;烂姜中含有黄樟素,可诱发肝癌、食道癌等,因而不宜食用。